Calú (Vic)

El letrero, trasladado.

Es domingo, y me va a salir muy caro, pero me temo que tendré que encargar su búsqueda a Joselure. Parece como si alguien hubiera retirado meticulosamente todas las fotos antiguas de la Fonda Cal U de Vic. He estado buscándolas por internet sin resultado durante tres cuartos de hora. Estaba en la Rambla, uno de los sitios en los que se instalaba el extensísimo mercado de los sábados, y era la típica a la que, como la Fonda Europa de Granollers, pero quizás con menos categoría, acudían quienes cerraban un trato por la mañana. Ya incapaz de seguir la evolución de los restaurantes de moda de la ciudad, cuando de tanto en tanto visitaba la ciudad solía ir a lo seguro y acababa en ella, con una butifarra con secas, o algo así, en la mesa.

El otro día no la encontraba, y al preguntar me dijeron que seguía, pero trasladada a la calleja que, bajando desde la plaza, contenía antes (porque también se ha trasladado) la librería La Tralla. Es, en realidad, otra cosa, y yo diría que sólo conserva de la antigua Fonda los hierros exteriores con su nombre. He visto que surgió en 2007, cuando derribaron su antiguo edificio de la Rambla de Santa Teresa. La instalaron en una casa señorial, con salones decorados con pinturas de gusto dudoso, pero que dan la apariencia de casa perteneciente a gente más que acomodada.

No todas las fotos son mías, porque viendo que sobre el papel el menú de 13 euros nos convenía, nos quedamos en el "bistró" de la planta baja, sin subir a los comedores del de 24 euros, y luego, al subir a curiosear, sólo me dejaron hacer fotos de la antesala.

Ésta, del antiguo local, la he sacado de la red.

Antesala del comedor, junto a las cocinas.

Otro aspecto del salón previo al comedor.

Y aspecto del comedor, en foto robada de internet. A la izquierda unos ventanales dan a un patio, que luego vi corresponde a un solar de una o más casas derribadas.